Reservation
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HOTEL VISON最上階のメインダイニング。サン・セバスチャンの食文化と日本の豊かな自然・食材を融合したレストラン。
「笠庵 賛否両論」にはお品書きはございません、三重県産の旬の食材をもちいたマスター笠原こだわりのメニューをお愉しみください。
〜和食会席コースディナー（一例）〜
料理6品、お食事、デザート
営業時間 : 11:00～15:00 , 17:30～22:00
エリア : 本草湯内
日本料理
nouniyellは「これからの農業にエールを与える」がコンセプトの農園とイタリアンレストランです。
地産地消で有名なシェフ奥田政行氏監修。
～イタリアンコースディナー（一例）～
前菜、農園サラダ、魚料理、パスタ、メインディッシュ、デザート
営業時間 : 7:30～21:00
エリア : 農園エリア
農園・イタリアンレストラン
創業90年の老舗鰻卸問屋が営むうなぎ料理店皮はパリッと、身はふわっと。
噛めば口の中で上質な脂がとろっと広がります。
～お品書き（一例）～
前菜・お造り・う巻き、白焼き・うな重・デザート
営業時間 : 11:00～15:00 , 17:00～22:00
エリア : 和ヴィソン
鰻
創業110余年の歴史を持つ老舗「スギモト」では、松阪牛をはじめとした、厳選された良質の血統和牛の中でも最上級のお肉のみを使用。
～松坂牛すき焼きコース（一例）～
先付け、自家製牛しぐれサラダ、松阪牛（牛うで・肩ロース）すき焼き、御飯、季節のデザート
営業時間 : 11:00～15:00 , 17:00～22:00
エリア : 和ヴィソン
すき焼き
“喜ぜん”はこの地で水揚げされた魚介、この地で育った日本三大和牛の松阪牛・野菜をふんだんに使い、おもてなしを致します。
～旬のおまかせ握り（一例）～
のせ豆腐・魚の煮付け・刺身・椀物又は蒸物・赤出し・握り9貫・黒砂糖のシャーベット
営業時間 : 11:00～14:30 , 17:00～22:00（定休日：水曜日）
エリア : 和ヴィソン
鮨
三重の生産者から料理人、そして調理する風景、お客さんがすべてを見通すことができる天ぷら店。
本当の地産地消、三重の食材を使用。
～コースディナー（一例）～
季節の前菜、本日の刺身、天ぷら9品（1品天ぷら料理が入ります）、サラダ又は箸休め、白米釜炊き、本日のデザート
営業時間 : 11:00～15:00 , 17:00～22:00 定休日：月曜日
エリア : 和ヴィソン
天ぷら
サンセバスチャン市長お勧めのレストラン。バスク地方の伝統に基づいた郷土料理を提供。
サンセバスチャン通りのバルレストラン。
～コースディナー（一例）～
前菜：生ハムとビルダ 魚介サラダ 赤パプリカとカニ、スープ：バスク伝統ニンニクスープ、魚料理：魚とマッシュルームソース、
肉料理：牛肉のグリル、ご飯：バスクパエリア、デザート：プリン、食後のお飲み物：コーヒー
営業時間 : 7:30～16:00 , 18:00～21:00
エリア : サンセバスチャン通り
バルレストラン・ピンチョス
現役の海女が心を込めておもてなしをさせていただく、地元鳥羽のリアルな海女小屋。
新鮮な海の幸を目の前で焼かせていただきます。
～海鮮ディナー（一例）～
先付け、季節の貝の炭火焼き、伊勢海老と鮑の炭火焼き、焼き魚、ひじきご飯、味噌汁、香の物新鮮な海の幸をお客様の目の前で焼きます。
営業時間 : 11:00～15:00 , 17:00～20:00
エリア : マルシェヴィソン
伊勢海老・鮑
香りにコンセプトをおき、松阪牛や伊勢海老など三重の食材を主に使用したフュージョン料理レストラン。
～コースディナー（一例）～<
的矢PREMIUMオイスターと熊野地鶏、産直市場の本日の鮮魚料理、季節の抹茶椀、鮑料理、三重鰆、伊勢海老、菰錦豚、松阪牛、三重県産米、デザート
営業時間 : 11:00～16:00 , 18:00～21:00
エリア : マルシェヴィソン
肉レストランレストラン情報はVISON公式ホームページでご確認ください。
