三重が世界に誇るブランド・松阪牛！じっくり味わえる本場のスポット8選

1.一升びん本店

松阪牛の焼き肉をリーズナブルに楽しむ

1962（昭和37）年創業の焼肉店で、松阪市の本店のほか三重県内に11店舗を展開。「松阪牛を数多くの皆様方に、よりお値打ちにお召し上がって頂く」というモットーのもと、独自のルートで松阪牛を一頭買いすることにより、リーズナブルな価格帯を実現しています。創業以来伝わる秘伝の味噌ダレが、職人が手切りした松阪牛の味わいを最大限に引き立てます。

2.松阪まるよし

松阪牛を使ったメニューが豊富に揃う

松阪牛の生産・加工・販売から直営レストランまで展開し、レストランは鎌田店のほか、松ヶ島店、伊勢おはらい町店もあります。松阪牛のレストランとして、手頃なカレーライスやハンバーグからサーロインの中心部分のみを残した松阪牛ロース芯だけステーキ（25,850円〜）まで、幅広いメニューをいただけます。看板メニューは、創業以来変わらぬ味付けが人気の肉鍋（1,210円～）です。

3.牛銀本店

風情ある座敷で最高グレードの松阪牛に舌鼓

明治35年創業の老舗店。城下町松阪の町並みになじむ木造２階建の店構えは、牛鍋屋だった頃の風情を伝えます。名物のすき焼きでいただく肉は、松阪牛の中でも最高グレードを厳選しており、赤身と脂のバランスが絶妙。調理担当の仲居さんが1枚1枚丁寧に焼き上げたお肉を、割り下を使わず醤油と砂糖だけで味付け、地鶏卵にからめていただきます。

4.ビーフクラブ・ノエル

地元からも観光客からも愛されるステーキ店

1974年創業のステーキレストラン。精肉店直営のメリットを生かし、新鮮な松阪牛をお値打ち価格で提供しています。本格的な松阪牛ステーキが味わえる店として地元で愛され、ミシュランガイドやグルメサイトのステーキ百名店にも掲載されている名店です。アットホームな雰囲気の店内で、鉄板で一枚ずつていねいに焼かれる松阪牛のステーキを味わうことができます。

5.元祖肉の水炊きむかい

最高の鍋料理「水炊き」で熟成松阪牛を堪能

東海道の亀山宿の街道沿いにある「元祖肉の水炊きむかい」。初代店主が開発した「熟成松阪牛 元祖水炊き」は、肉厚の特選松阪肉を昆布だしにさっとくぐらせ、秘伝のしょうゆベースのタレでいただく一品で、２階の座敷限定で提供されるメニュー。座敷では「炊き方さん」と呼ばれる専任のスタッフがついてくれるので、最高の食べ頃で味わうことができます。

6.ドリームオーシャン

バリエーション豊かな松阪牛料理を提供

自社牧場で飼育する松阪牛を提供する精肉店「霜ふり本舗」に並び建つレストラン。松阪牛のメニューは、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼き肉、ステーキと幅広く、気軽に本場の味を楽しむことができます。また国産牛肉を中心に、豚、鶏、サイドメニューまで90分間食べ放題のビュッフェスタイルは、60年以上前から続く「ドリームオーシャン」の名物です。